Este alimento se caracteriza por su riqueza en proteínas, más del 50% de su composición, las cuales aportan 8 aminoácidos esenciales, aquellos que el cuerpo no puede sintetizar. Esta composición ha propiciado que la ONU le preste atención, especialmente en situaciones de desnutrición. Tal es así que la Spirulina fue declarada en la Conferencia Mundial de Alimentación de la ONU de 1974, como EL MEJOR ALIMENTO PARA EL FUTURO. La Spirulina es un alga muy rica en nutrientes, por lo que se convierte en un ingrediente especial para enriquecer sencillos platos o realizar nutritivos batidos.
Se recomienda tomar 1 stick al día.
Información nutricional
Por 100 g
Ingrediente | %/100 G | Cantidad/100 G |
---|---|---|
Grasas | 5.9% | 5.9 g |
De las cuales son saturadas | 3.42% | 3.42 g |
Omega 6 (ácido linoléico) | 0.940% | 0.940 g |
Hidratos de carbono | 12% | 12 g |
de los cuales son azúcares | 0,53% | 0,53 g |
Fibra | 7% | 7 g |
Proteínas | 64.2% | 64.2 g |